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商品訊息功能
商品訊息描述
自釀啤酒其實它一點也不困難,傢釀生活釀造套餐把複雜的知識精簡,只要依循步驟,就能釀出風味獨特又衛生健康的自釀啤酒!
精心設計和規劃的釀酒套件組,配合廚房隨手可得的器具、簡單易懂的說明書,
讓大家在家就能享受親手釀製純手工啤酒,不用怕工業與化學原料,由您親自釀造出屬於您自己的啤酒!
傢釀生活釀造套餐-專為您蒐羅全球最適合自釀的設備與原料:
啤酒花-最優質的新鮮度
嚴選歐陸各國經過產地及SGS多重認證之高品質啤酒花,而為防止酒花老化及氧化所造成的異味,
只使用當年度最新鮮的啤酒花,確保啤酒花精油不減少及過度氧化。
經過專人手工秤量包裝,並以特殊比例調配出啤酒香味與苦味的完美演繹。
大麥芽-精選麥芽+黃金比例
嚴選來自歐陸各國各式高品質大小麥芽,並以現代化方式精心烘烤,擁有近乎完美的輾麥間距,將細粉的問題降至最低,
同時以全手工精心秤量包裝,以人工將雜質和細粉盡可能的去除,使各麥芽間達到完美匹配的黃金比例,所有誤差皆小於5克!
酵母-精選酵母、極致密封工藝
嚴選世界各地具有高活性、高沉降特性的酵母,結合精心調配的酵母營養劑,使酵母甦醒後成長更迅速,
使酒精濃度與啤酒風味維持在最佳的範圍。包裝試管皆經過高溫高壓滅菌Autoclave後進入烘箱,並用西班牙硬木塞封蓋,
再以封口膜密封整隻試管,待一整個「殺菌-密封」程序完成後貼上標有「已滅菌」之封口膠條,保證酵母的品質。
消毒粉-高效、安全、快速、無汙染
台灣專利新產品!此消毒粉為一種高效安全快速的強力消毒殺菌劑。其主要成分是WHO世界衛生組織向全世界推薦的A1及消毒劑,
對高等生物安全無害,且無二次汙染及殘留問題;適用範圍廣泛包括:日常消毒殺菌、預防病菌傳染等。
空氣閥-隔絕污染、簡單便利
釀酒不成反成醋,醱酵過程中若被醋酸菌汙染將會嚴重影響您的口感!空氣閥(Airlock)透過簡單的物理原理,
保障啤酒在醱酵的期間不被其他外界細菌干擾,同時讓精選的酵母能更加完美的展現自己迷人魔力!
發酵桶-造型美觀,更加安全
考慮到台灣地狹人稠,家庭內的儲藏空間相較於國外較為狹小,容易在走動中碰撞到發酵裝置,
因此特別選用實驗室中用來盛裝危險品的特化玻璃瓶,其特別加厚的瓶身可以加強耐撞程度,以減少撞擊導致破裂的機會,
其特殊的玻璃材質也讓發酵桶在溫度變化上有更強的適應性,不只造型相對美觀,同時也更加安全。
關於【越獄】風味
喝膩了市售一般的啤酒口味了嗎?想換點新口味與朋友一同暢飲或是再來點自己喜歡的風味嗎?試試越獄風味包吧!
越獄是由印度淡啤酒(India Pale Ale)改良而來,濃醇的啤酒花香、略重的苦味,
喝起來卻是清滑柔順,入喉後如百花爭放,香氣縈繞不絕,彷彿跨越生活的牢房,初嘗自由的風采。
每份風味包中都含有釀造1加崙啤酒的原料及配件。內容物包含歐美進口大麥芽原料包、啤酒花、酵母及
部分特別風味所含的獨家配方,只要簡單幾個步驟,四週就能喝到自己釀的古法歐式啤酒!
傢釀生活致力推廣台灣在地「樂活」的自、精釀文化,希望藉著製作專屬自己的釀造物,體會啤酒真正的美味以及感動。
產品規格 :
? 內容物:釀造套件(空氣閥、醱酵瓶、溫度計、消毒粉、虹吸套件、濾袋)、特調大麥混合包、 特調啤酒花、特調酵母、消毒包、說明書
※風味包所有原料均通過德國SGS與德國ECOCERT有機認證
? 產地:工具與原料部份進口於歐美、紐西蘭,套件組裝於臺灣
注意事項 :
? 未成年請勿飲酒 / 飲酒過量有害健康 / 酒後請勿開車
? 恕不接受已拆封過、使用過或經過組裝、安裝後的商品退換
? 購賣後請盡速開始製作,以確保材料新鮮度
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